Thứ Sáu, 12 tháng 7, 2013

Chuyển nhà




Chúng tôi hiện đã chuyển qua nhà mới tại địa chỉ

                    Tinhbotngheviet.com

Trình duyệt sẽ tự động chuyển qua địa chỉ mới sau ít giây !









Thân ái !

Thứ Ba, 28 tháng 5, 2013

20 lý do bạn nên uống tinh bột nghệ mỗi ngày


1. Tinh bột Nghệ là một chất khử trùng và diệt vi khuẩn rất hữu dụng trong việc khử trùng các vết cắt và vết bỏng.

2. Khi được kết hợp với bông cải trắng, Tinh bột nghệ có thể phòng ngừa và ngăn chặn sự phát triển của các yếu tố gây bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

3. Qua các thí nghiệm trên chuột bạch, Tinh bột nghệ có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư vú lan rộng đến vùng phổi.

4. Phòng ngừa bệnh melanoma (một dạng ung thư da với u ác tính) và các tế bào gây bệnh melanoma đang tồn tại có thể dẫn đến tử vong.

5. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bạch cầu... 

6. Tinh bột Nghệ là thuốc giải độc gan tự nhiên.

7. Có thể ngăn ngừa và làm chậm tiến trình phát triển của bệnh Alzheimer (bệnh sa sút trí tuệ) bằng cách loại bỏ các mảng bám hình thành trong não bộ.

8. Có thể ngăn chặn sự chuyển hóa thành các dạng ung thư khác nhau của tế bào ung thư.

9. Là một chất chống viêm nhiễm tự nhiên rất hiệu nghiệm mà không có các phản ứng phụ.

10. Làm chậm quá trình suy hóa cứng của các màng tế bào phức tạp trong những thí nghiệm trên chuột bạch.

11. Là thuốc giảm đau và là chất ức chế Cox-2 tự nhiên (một loại thuốc kháng viêm không steroid ức chế đặc hiệu một enzyme có tên cyclooxygenase-2, thuốc này được dùng điều trị đau và ít gây chảy máu tiêu hóa).

12. Có thể hỗ trợ cho sự trao đổi chất béo và giúp ích cho việc kiểm soát cân nặng tốt hơn.

13. Từ lâu, trong y học Trung Quốc, Tinh bột nghệ được sử dụng như thuốc điều trị suy nhược thể lực, bổ máu, làm đep da...

14. Vì Tinh bột nghệ chứa các đặc tính chống viêm nhiễm nên nó là phương thuốc điều trị tự nhiên cho bệnh viêm khớp và thấp khớp.

15. Nâng cao hiệu quả của thuốc paclitaxel (có tác dụng tiêu diệt một số tế bào ung 
thư) và giảm thiểu các tác dụng phụ của thuốc.

16. Nhiều thí nghiệm đang hứa hẹn tác dụng hiệu quả của tinh bột nghệ trong việc điều trị bệnh ung thư tuỷ.

17. Các chương trình đang tiếp tục nghiên cứu thêm những tác dụng tích cực của tinh bột nghệ đối với bệnh multiple myeloma (loại bệnh làm cho xương không còn mạnh mẽ, chất xương bị phân hóa từ từ, được xếp vào loại bệnh ung thư xương di căn).

18. Ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu mới trong các khối u bướu.

19. Tăng nhanh tốc độ chữa lành các vết thương và hỗ trợ cho việc tổ chức lại da bị tổn thương.

20. Giúp cho việc điều trị bệnh vảy nến và các điều kiện khác gây viêm nhiễm ở da.

Thứ Năm, 23 tháng 5, 2013

Tinh bột nghệ nguyên chất

                GIỚI THIỆU VỀ SẢN PHẨM


TINH NGHỆ VIỆT

Niềm tin cho lựa chọn của bạn

Tinh bột nghệ được chiết xuất từ củ nghệ ở Nghĩa Đàn- Nghệ An. Vùng được đánh giá có giống nghệ tốt nhất với hàm lượng Curcumin cao trong củ nghệ.

Quy trình làm nghệ cũng vô cùng công phu (gia truyền) mà không phải cơ sở nào cũng đủ khả năng làm được: Củ nghệ phải được lựa chọn thu hoạch vào tháng 1 và tháng 2 âm lịch khi tác dụng của Curcumin là hoàn hảo nhất, Nghệ tươi rửa sạch, xay nhuyễn, hòa với nước, lọc nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn tinh dầu rồi để khô (không phơi nắng trực tiếp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng Curcumin).

Sau quá trình lọc nghệ ta được tinh bột nghệ (khác với bột nghệ, bột nghệ sẽ có dầu nghệ, có hại cho gan), có mùi thơm đặc trưng của nghệ, không bị hăng và rất dễ uống.

  Chính vì vậy xin đảm bảo về sản phẩm tinh bột nghệ của gia đình:
ü  Đảm bảo củ nghệ luôn luôn được lựa chọn kỹ càng về thời gian thu hoạch và chất lượng của  từng loại nghệ.
ü  Đảm bảo về quy trình sản xuất, tuân thủ đúng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm
ü  Đã loại bỏ hoàn toàn tạp chất và dầu nghệ.
ü  Đảm bảo quá trình bảo quản sau sản xuất luôn giữ được chất lượng bột tốt nhất

Thứ Năm, 16 tháng 5, 2013

Tác dụng của cucumin có trong tinh bột nghệ


Trong nghệ có hoạt chất thần kỳ curcumin
-
 Tiêu diệt gốc tự do xấu nhất: nghiên cứu của Đại học Dược khoa Ấn Độ cho biết, curcumin là thành phần của rễ củ nghệ nằm dưới đất, có hoạt tính kháng sinh rất mạnh, giới y học đang đi sâu thăm dò khả năng tẩy trừ gốc tự do mang oxy của nó trong quá trình phản ứng viêm. Do có hoạt tính kháng viêm vượt trội, nó cũng có thể tẩy trừ gốc tự do thuộc superoxide radicals hiệu quả.

-
 Điều trị cơn đau: curcumin sẽ ức chế tạo thành prostaglandin, chất này trong cơ thể có liên quan đến cơn đau do viêm gây ra, chẳng hạn như cơn đau trong bệnh thống phong. Cơ chế làm giảm cơn đau của nó tương tự như aspirin, ibuprofen, nhưng không mạnh bằng. Tuy nhiên, khi dùng với liều cao, curcumin sẽ kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone, mà cortisone có hiệu lực rất mạnh để ức chế phản ứng viêm.

-
 Điều trị viêm kết mạc: trong một nghiên cứu về vi khuẩn học, thuốc nhỏ mắt Haridra làm từ nguyên liệu củ nghệ, có khả năng kháng khuẩn với trực khuẩn E.coli, staphylococcus aureus, klebsiella và pseudomonas… Nghiên cứu căn cứ theo kết quả thử nghiệm 50 ca bệnh viêm kết mạc trên lâm sàng, cho rằng loại thuốc nhỏ mắt này đạt hiệu quả điều trị viêm kết mạc.

-
 Điều trị viêm khớp: nghiên cứu của Đại học Y Dược Gandhi, dùng curcumin dạng uống cùng với cortisone acetate dạng tiêm điều trị cho chuột bị viêm khớp. Những chú chuột được điều trị bằng những thuốc này sau 13 ngày thì tình trạng viêm sưng tại khớp đỡ hơn thấy rõ so với nhóm chuột đối chứng.

Hiệu nghiệm của nghệ đến từ hoạt tính chống histamine. Hoạt tính chống viêm của curcumin không thua kém nhiều so với cortison, nó có thể giảm nhẹ phản ứng viêm trong cơ thể động vật, cũng có thể giảm nhẹ triệu chứng viêm của bệnh viêm đa khớp dạng thấp (ở người). Nghiên cứu báo cáo cho thấy, tác dụng của 1.200mg curcumin sẽ tương đương với một loại thuốc kháng viêm là phenylbutazone 300mg.

-
 Điều trị tổn thương gan: theo kết quả nghiên cứu trên người và ngoài cơ thể thuộc Đại học Tohoku (Nhật Bản) thì tinh chất từ nghệ quả thật phòng ngừa được những tổn thương do carbon tetrachloride (CCl4) gây ra trên gan. Đây là một chất hóa học độc hại, có mùi hôi như clor, nó thường được dùng trong chất tan công nghiệp và chất đông lạnh.

Phát huy hoạt tính chống ung thư

Hoạt tính chống đột biến:
 nghiên cứu của Viện nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia Ấn Độ, thử nghiệm củ nghệ cho 16 người hút thuốc lâu dài về hoạt tính chống đột biến của urcumin. Người được thử nghiệm trong 1 tháng, mỗi ngày dùng 1,5g củ nghệ, kết quả cho thấy củ nghệ đã làm giảm chất gây đột biến trong nước tiểu của họ. Nghiên cứu nói rằng, củ nghệ có hoạt tính chống đột biến, do vậy cũng có thể là phương pháp dự phòng chứng ung thư bằng hóa học rất tốt.

Hoạt tính tẩy trừ gốc tự do:
 nghiên cứu khám phá tinh dầu nghệ (turmeric oil) và nhựa cây nghệ (turmeric oleresin) trong ống nghiệm biểu hiện hoạt tính tẩy trừ gốc tự do rất tốt. Với đột biến bệnh niêm mạc dưới lớp xơ (chứng ung thư), dùng tinh dầu nghệ, tinh chất từ nghệ, cũng như nhựa cây nghệ đều có tác dụng ức chế. Nhựa cây nghệ cũng có chứa tinh dầu nghệ, curcumin, cũng như các hợp chất nhựa cây khác. Tinh dầu nghệ và tinh dầu nhựa cây nghệ trong việc chống lại đột biến của AND có tác dụng “chung sức” bảo vệ.

Đối kháng với ung thư dạ dày và ung thư da: Đại học Northwestern, Mỹ khám phá rằng, curcumin I có thể ức chế benzopyrene gây ung thư trên chuột cái Thụy Sĩ (Swiss mice), mà curcumin III cũng có thể ức chế dimethybenzathracene (DMBA) gây ung thư trên chuột trụi lông Thụy Sĩ. Hai chất này đều là hợp chất phenol màu vàng trong củ nghệ. Tương tự, curcumin I cũng có thể ức chế DMBA gây ung thư da trên chuột cái Thụy Sĩ.

Curcumin hầu như có thể thay đổi hoạt tính của tác dụng chuyển hóa gây ung thư, hoặc loại bỏ được các độc tính, từ đó phát huy được hoạt tính chống ung thư. Hai loại curcumin đều thử nghiệm được ở ngoài cơ thể, ức chế được sự hình thành tế bào độc tính của bệnh ung thư máu ở người. Curcumin ức chế sự sinh sôi và phát triển của tế bào khối u, do vậy phát huy tác dụng chống ung thư.

Bài thuốc thần kỳ chống bệnh AIDS?


Trong “Thông tin mới điều trị AIDS”, tác giả John S. James có một ghi nhận không chính thức rằng, tại Trinidad có 40% dân số người gốc Ấn, kế thừa thói quen của người Ấn Độ, trong ăn uống thường ngày có dùng cà ri. Bên cạnh đó, có 40% dân số người gốc Phi, rất ít dùng cà ri. Nghiên cứu đối chứng với AIDS tại Trinidad cho thấy, tỷ lệ người gốc Phi mắc AIDS cao hơn gấp 10 lần so với người gốc Ấn có ăn cà ri.

James còn phát biểu một báo cáo nghiên cứu không chính thức rằng, có một người bệnh AIDS bắt đầu dùng tinh chất củ nghệ, anh ta dùng tinh chất từ nghệ có nồng độ curcumin gấp 100 lần so với nghệ. Chế phẩm viên nang này có chứa 300mg tinh chất từ nghệ, trong đó chứa curcumin tiêu chuẩn hóa với nồng độ tối thiểu là 95%. Người bệnh uống 3 viên nang 300mg, ngày 3 lần, hay uống khoảng 2,5g curcumin. Một tuần sau khi bắt đầu điều trị, lấy máu người bệnh xét nghiệm, phát hiện kháng nguyên p24 – loại kháng nguyên có thể thông qua số lượng cho phương pháp làm chuẩn để đánh giá hoạt tính virus – giảm xuống thấy rõ.

Nghệ còn giúp chống lão hóa da, ngăn ngừa sự hình thành các nếp nhăn, vết nám, làm cho da mịn màng, tươi trẻ. Nghệ còn hỗ trợ chống viêm, loét do ức chế các chất trung gian gây viêm như cyclooxygenaza (COX - 2), lipooxy-genaza (LOX)… Hỗ trợ chống xơ vữa động mạch do cholesterol và tăng độ bền mao mạch ngoại vi.

Theo Lương y Bàng Cẩm

Thứ Ba, 14 tháng 5, 2013

Bí quyết giảm cân bằng tinh bột nghệ

Trong bữa ăn truyền thống của các gia đình tại Ấn Độ, bột nghệ được sử dụng là loại gia vị ưa thích hàng đầu. Họ thêm bột nghệ vào tất cả các món ăn, thậm chí cả cơm. Ngoài tác dụng cải thiện quá trình trao đổi chất, bột nghệ còn giúp đốt cháy mỡ dư thừa, giảm cân nhanh chóng.
Ăn nghệ giúp giảm béo và thải độc trong cơ thể


Bí quyết giảm cân hiệu quả bằng nghệ
Nghệ không chỉ là một gia vị phổ biến trong việc nấu ăn mà nó còn có một vai trò nữa là giúp cơ thể giảm cân và chống bệnh béo phì . Một thử nghiệm trên chuột cho ăn thực đơn giảm cân giàu chất béo có bổ sung 500 mg curcumin cho mỗi kg khẩu phần. Kết quả sau 12 tuần thử nghiệm đã thấy tăng trọng của chuột giảm so với nhóm chuột đối chứng cho ăn cùng một khẩu phần như của thí nghiệm nhưng không bổ sung curcumin.

Nghệ giúp lấy lại vóc dàng cho phụ nữ sau sinh

Bí quyết giảm cân hiệu quả bằng nghệ

Trong Nghệ có tính chất chống oxy hóa tuyệt vời, làm tăng miễn dịch và ngăn nhiễm trùng ở thai phụ. Không những thế, Nghệ còn có tác dụng làm giảm cholesterol thừa trong máu, giúp duy trì mức độ cholesterol thích hợp trong cơ thể, làm tan mỡ bụng, giúp các mẹ duy trì 1 thể trạng hợp lý sau sinh.


Bí quyết giảm cân hiệu quả bằng nghệ

Phụ nữ sau sinh nên sử dụng Nghệ như 1 gia vị nêm vào các món ăn hàng ngày để tránh viêm nhiễm, nhanh lành vết thương, đồng thời để giải bớt những độc tố trong cơ thể và bổ sung lượng máu bị mất khi lâm bồn. Pha bột nghệ uống với nước 2-3 lần mỗi ngày trong vòng từ  3 đến 6 tháng có thể làm giảm lượng mỡ thừa trong máu, duy trì lượng cholesterol vừa phải, làm tan mỡ bụng và giảm béo hiệu quả cho các chị em.

Chia sẻ của 1 mẹ về bí quyết giảm 6kg cân bằng tinh bột nghệ:
“Sau khi hoàn thành nghĩa vụ 10 năm hai cháu, cơ thể của tôi phì ra nhanh chóng và việc lấy lại vóc dáng dường như là không thể. Nhiều lần tôi phải chịu đau đớn để đi hút mỡ nhưng cũng chẳng ăn thua.

Cứ hút mỡ được 2,3  tháng, vòng hai của tôi lại chảy xuống như thường. Sau ba lần đầu tư ra vào thẩm mỹ viện để giảm eo hút mỡ, tôi thấy điều đó thật lãng phí và cơ hội lấy lại thân hình như trước khó thành công.
Tôi cũng tham gia nhiều lớp tập thể dục thẩm mỹ và có chế độ ăn kiêng như người ta vẫn làm nhưng chẳng chống lại được sự phì nhiêu của cơ thể. Ai cũng bảo do tôi hấp thụ tốt, còn tôi chỉ thấy mệt mỏi vì vóc dáng của mình ngày càng tệ.
Một lần tình cờ, tôi cùng mẹ chồng đến lấy thuốc bắc ở nhà một vị thầy lang dưới Thường Tín, Hà Nội.
Nhìn tôi, ông ấy biết nỗi khổ khó nói của tôi là muốn giảm cân nên mách tôi về nhà mua bột nghệ sấy khô để uống hoặc là nấu các món canh cho nghệ vào.

Tôi không nhớ rõ ông ấy nói về tác dụng của củ nghệ nhiều lắm, chỉ nhớ là nôm na là nó giúp lưu thông khí huyết, tan mỡ bụng, giảm hàm lượng cholesterol độc hại trong máu và có khả năng chống lại chứng xơ vữa động mạch.
Nhất là những người béo phì thì nguy cơ về các bệnh tim mạch càng lớn nên việc dùng củ nghệ để giảm béo là cần thiết và an toàn tuyệt đối.

Tôi nghe theo lời ông ấy mách và mua luôn một gói bột nghệ tán của ông thầy lang ấy.

Về nhà, ngày nào tôi cũng hòa bột nghệ với nước ấm uống dù rất ngang khó nuốt. Tôi thường uống bột nghệ vào lúc đói. Sau khi uống bột nghệ nếu lạ có cảm giác nôn nao nhưng uống quen thì tôi không còn cảm giác đó.


Hết gói bột nghệ tán, tôi mua nghệ tươi về ép nước như một dạng nước hoa quả để uống. Tuy nhiên, uống nghệ tươi luôn có vị hăng và bị vàng răng. Sau gần hai tuần dùng nước ép nghệ thì răng tôi xỉn hoàn toàn.
Tôi sợ quá nên bỏ không uống nghệ tươi nhưng tôi nhận biết rõ sự tiêu tan mỡ ở vòng hai. Tôi mặc quần cảm giác rộng hơn. Tôi dùng thước đo vòng hai thì thấy giảm được 5cm.

Nhận thấy sự giảm cân rõ rệt nên tôi tiếp tục mua bột nghệ tán khô về uống để tránh vàng răng. Sau gần 2 tháng, khi lên bàn cân tôi vui mừng vì mình giảm được 6kg. Hàm răng xỉn vì nghệ đã trắng trở lại.
Vòng hai cảm giác không còn nhũn như trước. Vùng da ở đùi và bụng khi giảm cân cũng không bị rạn da. Mặc dù trong thời gian uống bột nghệ, chế độ ăn của tôi vẫn bình thường.

Từ khi giảm còn 52 kg, mỗi ngày tôi uống 1 ly 200 ml tinh bột nghệ, giảm 2/3 so với trước để giữ dáng. Đến bây giờ, tôi lại có thói quen uống bột nghệ.

Từ bí quyết giảm cân bằng cách uống bột nghệ trên, tôi thấy mẹ chồng bạn Lan cũng có lý khi làm nghệ muối cho bạn ăn. Tuy nhiên, nghệ tươi hay để lại cáu vàng. Nhưng cáu vàng đó một thời gian sau sẽ hết. Bạn cứ thử ăn thêm và đừng sợ phải đi tẩy răng.”
Nguồn tham khảo: http://phunutoday.vn/suc-khoe/giam-can/201207/Toi-giam-6-can-sau-sinh-nho-uong-bot-nghe-2173739/



Tinh bột nghệ- tác dụng chống viêm loét dạ dày





       Tác dụng dược lý
 
        Nghệ có hoạt tính chống viêm cấp tính và viêm mạn tính trong các mô hình gây phù bàn chân và gây u hạt thực nghiệm trên chuột cống trắng, đồng thời có tác dụng gây thu teo tuyến ức chuột cống đực non. Đó là những tác dụng điển hình của thuốc chống viêm. Tinh nghệ có hoạt tính chống viêm khớp thực nghiệm. Curcumin và các dẫn chất là những hoạt chất của nghệ. Cơ chế chống viêm có thể do tác dụng loại trừ các gốc tự do có vai trò quan trọng trong quá trình viêm.
       Nghệ có hoạt tính chống loét dạ dày và chống rối loạn tiêu hóa. Cao chiết từ nghệ cho thỏ uống làm giảm tiết dịch vị, tăng lượng chất nhầy trong dịch vị, bảo vệ niêm mạch dạ dày tá tràng, chống thương tổn loét gây bởi thắt môn vị và bởi stress do cầm giữ, nhịn đói và do tác dụng phụ của một số thuốc. Nghệ kích thích sản sinh chất nhầy ở thành dạ dày. Curcumin ức chế sự tạo khí trong ruột.
      Tinh bột nghệ làm tăng tiết mật và kích thích co cơ túi mật trong thử nghiệm trên chó. Cao chiết từ nghệ có tác dụng dự phòng chống tổn thương gan gây thực nghiệm trên động vật.
Tinh dầu và một số thành hóa học của nghệ có tác dụng ức chế nhiều loài vi khuẩn và nấm gây bệnh trong đó có trực khuẩn lao, các trực khuẩn lỵ, phế cầu khuẩn, trực khuẩn thương hàn, trực khuẩn coli, nấm candida albicans. Cao chiết từ nghệ có tác dụng ức chế lỵ amip. Dịch chiết từ lá nghệ diệt ấu trùng muỗi.

         Dược lý lâm sàng
        Cho bệnh nhân uống bột nghệ mỗi lần 50g, ngày 4 lần trong 7 ngày, đã có hiệu quả tốt đối với loạn tiêu hóa acid, loạn tiêu hóa đầy hơi và loạn tiêu hóa mất trương lực. Một nghiên cứu lâm sàng trên bệnh nhân viêm khớp dạng thấp cho thấy, curcumin có tác dụng cải thiện đối với sự cứng đơ khớp buổi sáng, sưng khớp và về thời gian đi bộ.
        Tinh bột nghệ được dùng điều trị loét dạ dày, tá tràng trên lâm sàng với kết quả làm giảm khá nhanh các cơn đau, làm giảm độ acid dịch vị, các triệu chứng rối loạn tiêu hóa đều khỏi, nhưng chưa thấy rõ sự thay đổi hình ảnh chụp X-quang của vết loét, viên hương nghệ bào chế từ nghệ vàng, mai mực, hương phụ, cà độc dược, áp dụng cho bệnh nhân viêm loét dạ dày, có tác dụng làm hết đau thượng vị, hết ợ chua, ợ hơi, hết cơn đau về đêm.
          Công dụng
          Nghệ được dùng để điều trị trong các trường hợp bị đòn ngã tổn thương ứ máu, viêm loét dạ dày, ung nhọt, ghẻ lở, phong thấp, tay chân đau nhức, vàng da. Nghệ còn được dùng chữa bế kinh, tích huyết tử cung, sau khi sinh máu xấu không ra, kết hoàn cục gây đau bụng. Ngày uống 2-6g, chia làm 2-3 lần, dưới dạng bột hoặc thuốc sắc.
           Dùng ngoài nghệ tươi giã nát, vắt lấy nước để bôi lên ung nhọt, lở loét, các mụn mới khỏi để đỡ sẹo. Nghệ còn được dùng ở một số nước khác trị ho, lao phổi.