TINH NGHỆ VIỆT
Niềm tin cho lựa chọn của
bạn
Tinh bột nghệ được chiết
xuất từ củ nghệ ở Nghĩa Đàn- Nghệ An. Vùng được đánh giá có giống nghệ tốt nhất
với hàm lượng Curcumin cao trong củ nghệ.
Quy trình làm nghệ cũng
vô cùng công phu (gia truyền) mà không phải cơ sở nào cũng đủ khả năng làm được:
Củ nghệ phải được lựa chọn thu hoạch vào tháng 1 và tháng 2 âm lịch khi tác dụng
của Curcumin là hoàn hảo nhất, Nghệ tươi rửa sạch, xay nhuyễn, hòa với nước, lọc
nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn tinh dầu rồi để khô (không phơi nắng trực tiếp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng
Curcumin).
Sau quá trình lọc nghệ
ta được tinh bột nghệ (khác với bột nghệ, bột nghệ sẽ có dầu nghệ, có hại cho
gan), có mùi thơm đặc trưng của nghệ, không bị hăng và rất dễ uống.
Chính vì vậy xin đảm bảo về sản phẩm tinh bột
nghệ của gia đình:
ü Đảm bảo củ nghệ luôn luôn được lựa chọn
kỹ càng về thời gian thu hoạch và chất lượng của từng loại nghệ.
ü Đảm bảo về quy trình sản xuất, tuân
thủ đúng các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm
ü Đã loại bỏ hoàn toàn tạp chất và dầu
nghệ.
ü Đảm bảo quá trình bảo quản sau sản xuất
luôn giữ được chất lượng bột tốt nhất
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét